40代後半…そろそろ健康やカラダのこと考えてみっか?

ブログへようこそ!管理人の福田瞬です。40代後半ともなると、ひとつやふたつカラダのガタが出てくるもの。もうほっとけばなんとかなるさ…って考えも通用しないかもね~

かぼちゃの種は栄養満点のスーパーフードって知ってましたか?

福田で~す。
先日、美味しい梅干しを手に入れました。

 

酸っぱいのは苦手なんでけど、
この時期冷蔵庫に常備したい一品ですよね。

 

ちょっと白いご飯にのせて食べたり、
ボクは専ら焼酎に入れたり…、
手作りドレッシングに混ぜたりするのもいいですね。

 

そういえば小さい頃は梅干しの種を歯で割って、
中にある「天神様」とかよく食べていたっけ。

 

今はとても固くて割れないけれど…
という話を嫁さんにしたら、

 

「今は梅干しの種じゃなくて
かぼちゃの種を食べる時代よ」

と言われてしまいました。

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えっ?かぼちゃの種を食べるの?

知らなかったけど、
そういえば居酒屋さんで出てきたような…。

 

そんな訳で、今回はかぼちゃの種
について調べてみましたよ。

 

捨てたら損?かぼちゃの種を食べるとこんな効果が…

 

実はかぼちゃの種、
れっきとした生薬として有名なんです。

「南瓜仁(なんかにん)」という名前なんです。

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鎮痛作用や虫下しとして、古くから
用いられていたというからビックリ。

 

それを知らないで、今まで捨てていた
ボクにもさらにビックリ!

 

かぼちゃの種にはビタミン、ミネラル、
タンパク質、カルシウム、
他にも鉄分やナイアシンなどが含まれています。

 

ナイアシンと言えば
アルコールを分解する成分ですよね、
二日酔い防止になります。

どおりで居酒屋さんで出てくるわけです。

 

他にも、

 ・悪玉コレステロールを減らして動脈硬化などを予防できる

 ・トリプトファンを摂ることでリラックス効果が大

 ・骨粗しょう症の予防

 ・不飽和脂肪酸によってガンやアンチエイジング効果

 

とまあ、そこらの食べ物よりも素晴らしい
スーパーフードだったんですね~。

これはすごい!

 

かぼちゃの種、じゃあ栄養価も高いの?

 

そう、スーパーフードであるかぼちゃの種
実は高カロリーな食べ物なんです。

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かぼちゃの種は、100gで
574kcal相当の栄養があります。

 

アーモンドが100g598kcal、
ピーナッツが100g585kcalですので、
ほぼほぼ一緒なのです。

 

ですが食べすぎに注意して
毎日少しずつ食べていれば、あなたの体を
もっと健康にしてくれること間違いなしなんですね。

 

1日の摂取量は15粒ぐらいというから、
一握りってところでしょうか。

食べすぎには気をつけてくださいね。

 

かぼちゃはあまり好きじゃない、とか、
一人暮らしだからたま~に1/4カットを買うくらいだよ、

とおっしゃる方には、通販でゲットという手もあります。

 

美肌効果もあるクコの実や、
ダイエット&冷え性の方におススメの松の実
などと一緒に販売されていることもあります。

 

注意したいのが、ローストの方法。

アーモンドについてご紹介した時にもお伝えしたのですが、
ここでも無塩を選ぶのがいいみたいです。

 

余計な塩分は余計な生活習慣病を招いてしまいがちです。
「無塩」「無油」というものが
やっぱりヘルシーでいいですよね。

www.genki55.com

 

かぼちゃは比較的入手しやすい、という方は…

 

煮物、スープ、天ぷら…お料理で
かぼちゃをよく使うなら、
わざわざ買う必要もないですよね。

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では、自宅で保存用のかぼちゃの種、
作ってみましょう。

 

 1.料理の際に取り出した種をよく洗い、
  天日干ししておきましょう。

 2.からからに乾いた種を、フライパンで
  (油を使わずに)煎りましょう。

  そのうちに種にヒビが入りますから、
  中の南瓜仁を取り出しましょう。

 3.タッパーや密封できる容器で保存しましょう。

 

天日干しとか待ってられない!
そんな方には、速攻でできるレンチンをご紹介します。

 

 1.料理の際に取り出した種をよく洗い、
  耐熱容器に並べましょう。

 2.5分ほど加熱します。そこで、大きめの封筒に
  種を入れちゃって封をしてください。

 3.次第にはぜていきますので、
  南瓜仁と殻を分けて召しあがれ。

 

いかがでしたか?

 

煎る際に、
少しのオリーブオイルと塩でおつまみ風に。

 

パンやクッキー、
サラダにトッピングしてアクセントに。

 

スープやパスタ、グラタンにのせてもお洒落ですよね。

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ハムスターやリスだけでなく、
人間だってかぼちゃの種をかじって
ヘルシーに生きれるなんて、驚きでした!

カラダがだるい、疲れが取れない、
ちょっと激しく動けば息切れが…

歳を重ねると誰だって出てくる症状、
前もって知っておけば対処や行動にも現れるはず!

当たり前だけど、早期発見・早期治療でココロもカラダも若さをキープしましょうよ!

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